Ölsenap

Det här är en liten överaskning som jag har gjort till julbordet. Det är inte jättemånga i min släkt som läser min blogg så jag lägger upp receptet här redan nu. Så hinner ni faktiskt göra denna senap till julbordet om ni skulle vilja. :) Själv gillar jag ju varken senap eller öl, så jag har faktiskt ingen aning om hur denna smakar, men den ser fin ut iallafall.
 
 
Ölsenap
 
1 dl rapsolja    
1 tsk gurkmeja    
3 msk flytande honung
1 msk ättikssprit   
2,dl och 2msk lättöl, mörkt (ex porter)
1 dl senapsfrön, gula


Lägg senapsfröna i blöt i ölen och låt stå minst 8 timmar (tex över natten).
Kör till en gröt med stavmixer eller i mixer. Blanda i ättikssprit, honung och gurkmeja och kör några varv. Tillsätt oljan, lite i taget, och kör till en smidig senapsblandning. Häll upp på burk och låt stå och mogna i smak i rumstemperatur i minst 2-3 dagar men helst någon vecka. mat

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

Follow Pleu