Björkrotsflätning

När jag gick vävkursen på Wik så var det en kvinna där som var ledsagare till Åsa, hon heter Ulla och en dag hade hon med sig några fantastiska korgar och andra föremål som hon hade flätat av björkrötter! Ett helt fantastiskt hantverk, hon berättade lite om det och det är verkligen något som tar tid och som man måste ha lite tålamod för att pyssla med, trots att jag inte är så tålmodig så blev jag väldigt sugen på att prova när jag såg hennes fantastiska grejer!


Vi börjar med småpillet som jag tyckte var mest imponerande!
På en vänstra bilden kan ni se två tesilar och en omonterad brosch, otroligt imponerande!
Den mellersta bilden visar två "saltkar" som är gjorda efter en gammal samisk förlaga.
Den högra bilden visar ett "ostfat", när man gjorde ost så använde man detta fat för att sila bort vasslen, jag tycker att mönstret på det är fantastiskt vackert!



Lite större saker som Ulla hade gjort, lika imponerande det eftersom det går åt mycket mer material!
Den vänstra bilden visar ett vackert brödfat med ett häftigt mönster i botten.
Den mellersta bilden visar en mellanstor korg.
Den högra bilden visar en stor korg, den här har hon blivit erbjuden massor av pengar för men vägrat sälja. Det tar mycket tid att göra såna här saker, både för tillverkning och materialinsamling.

Nya blogg.se

Jag har äntligen fått den nya varianten av bloggverktyget på blogg.se och idag har jag spenderat massor av tid med att gå igenom alla gamla blogginlägg eftersom det numera finns möjlighet att lägga inlägg i flera kategorier! Underbart!

Streetart på Wik

Ett förbisedd konstform som jag älskar är "streetart" eller graffiti. Inte när någon dryg fjortonåring har fått tag på en tuschpenna och skriver sitt namn och fula ord på varenda föremål inom en kilometers avstånd, men snygga målningar och ännu hellre; slöjdgraffiti! Stick-/virkgraffiti har det ju talats om en del, en annan populär variant är pärlplattor som limmas upp på olika ställen. Själv har jag inte kommit mig för att göra någon riktig graffiti än, men jag fotade dessa på Wik, kan du hitta konsten i varje bild? :)



Inne på en av toaletterna vid skolreceptionen hade någon satt upp denna lilla dikt vid pappershållaren, charmigt!



Hemslöjden 100 år (Liljevalchs och Nordiska Museet)

Igår så tog jag en spontantur till Stockholm, en liten inspirationsresa. Hemslöjdsutställningar på Djurgården var det som jag var sugen på och det blev det också.

Låt oss börja med att prata om löven, det stora kollektiva konstverket "ser du löven för alla träd?" tar upp större delen av konsthallen Liljevalchs under hemslöjdsutställningen. Jag gillar inte riktigt lövtemat, det är lite tråkigt tycker jag, det finns så mycket roligare teman man kunde ha valt. Däremot så älskar jag kollektiv konst och tycker att det är otroligt fascinerande att se så många olika tekniker, idéer och skapelser på samma ställe. Det finns fina, fula, roliga, trista, naturliga, industriella, obehagliga, mysiga, ambitiösa och oseriösa löv. Det finns helt enkelt löv för alla smaker, och det gillar jag. Har du inte möjlighet att åka till Stockholm och bli inspirerad så kan man tjuvkika på löven, alla är nämligen till salu på Tradera och så länge dom inte har blivit sålda så kan man ju gå in och kika där, även om det såklart är en maffigare upplevelse att se dom på riktigt. En annan bra sak är att pengarna som kommer in på lövförsäljningen går till att plantera träd. Jag gillar trädplantering. Utställningen på Liljevalchs stänger den andra september, så vill du se den börjar det bli bråttom

Något som däremot var helt fantastiskt var resten av utställningen på Liljevalchs, självklart så hade jag inga extra batterier till kameran med mig och tänkte att jag skulle spara kamerabatteriet lite så här får ni jättedåliga mobilbilder på några häftiga saker!



Första bilden: Högklackade stövlar i flätad näver.
Andra bilden: Yttepyttesvarvning! Översta våningen är t.ex. svarvade risgryn!
Tredje bilden: Mer yttepytte, svarvade tändstickor.
Fjärde bilden: Fjällpansar. ;) Eller ja, en klänning i metall i alla fall. En modern version av sånt där som serietecknare verkar tro att kvinnor har på sig när dom slåss.



Första bilden: Otroligt häftig struktur. Slarvtjäll i tjock ull (?) på panama botten.
Andra bilden: Mer häftig struktur. Nockor i samma tyg.
Tredje bilden: Luffarslöjd som handväska.
Fjärde bilden: Smala traslöpare som vävts/flätats ihop till en stor matta. Underbart!


Bilder från Nordiska museet.
Första bilden: Textiltryck. Otroligt inspirerande.
Andra bilden: Damastväv. Otroligt vackert, det fanns även plädar med fantastiska mönster, måste lära mig detta!

Nordiska museet pågår utställningen väv. Jag blev lite besviken på den om jag ska vara ärlig, mycket var "flummiga konstfacksprojekt" som var gjorda för att provocera och inte inspirera. Däremot så hittade jag en del inspiration från Sätergläntan och i resten av museet.

Angående "resten" av Nordiska museet så är det lite lustigt, jag har varit där en gång per år dom senaste tre åren och ändå missat två fantastiska utställningar som har pågått där, bara för att jag inte har tagit mig upp för alla trapporna till den allra översta våning. Otroligt löjligt, men jag skyller på att jag har varit där på Chokladfestivalen och när man äter så mycket choklad så orkar man ju inte gå i trappor. ;)

Dom två fasta utställningarna som pågår tills vidare och som jag verkligen rekommenderar är: Folkkonst som visar upp massor av intressant slöjd, hantverk och konst. Samt utställningen Sápmi som handlar om samerna, en rörande utställning som dessutom visar upp otroligt vackert hantverk. Utöver det så har dom en otroligt intressant tillfällig utställning som stänger den 13 januari 2013; Skolslöjd heter den och handlar om slöjdens plats i skolan.

Pärlarmband och hårprydnader

Har ju inte visat upp pärlarmbanden och hårprydnaderna som jag gjorde inför Möklintaveckan för över en månad sedan, här kommer lite bilder i alla fall. :)



Skulle ni vara intresserade av en tutorial på hur man gör något av dom här smyckena kanske? :)

Sylt och marmeladsmaker (smakbank)

Då jag som tidigare nämnts har fått syltmani så tänkte jag att eftersom jag gör dom flesta sylter och marmelader efter några få basrecept (Som går att hitta här. ) så skapar jag istället en sorts "smakbank" där jag skriver lite kort om olika smakkombinationer och varianter som jag har provat och vad jag tyckte om dom. Detta inlägg kommer sedan att uppdateras allt eftersom jag provar nya kombinationer och jag kommer att meddela i ett nytt inlägg att jag har uppdaterat. Låter det bra? Då kör vi igång Linns smakförslags lista, utan inbördes ordning. (Tips för när den blivit lång; Tryck på Ctrl-tangenten och F-tangenten samtidigt på ditt tangentbord så öppnas en liten sökruta, skriv in det du letar efter.)

Smaker jag har provat

Citron och fläder
Riktigt god och fräsh marmelad, kommer absolut att göra den igen.

Persika
En god och neutral sylt, något som dom flesta kan uppskatta men inget världsomvälvande.

Persika och (gula) hallon
En av dom  absolut godaste sylter jag någonsin har ätit! Helt fantastiskt smakkombination, kommer att göra den många gånger igen och rekommenderar er verkligen att prova!
 
Persika och (röda) hallon
Dom röda hallonen tog över mycket mer, med dom gula hallonen använde jag ungefär hälften persikor och hälften hallon. Med röda hallon måste man ha mycket mindre hallon än persika, återkommer om proportioner när jag har hittat något som funkar.

Kiwi (grön)

En god och fräsh marmelad, perfekt för att använda i bakning och göra överaskande fyllningar och liknande med. Kommer definitivt att göra den igen för att kunna baka med den om inte annat.

Kiwi och vanilj
En aningens sötare/mildare variant än ren kiwi. Inte så jättestor skillnad, gillar nästan den utan vanilj bättre.

Björnbär
Björnbär är ju alltid gott, även som sylt. Ser fram emot att äta den här till pannkakor.

Plommon (Blå/lila köpta på mataffären)
Inte speciellt gott alls vid första provsmakningen, försökte rädda den med kryddning. Ren plommonsylt gillade jag inte.

Plommon med kardemumma och kanel
Räddningen av den rena plommonsylten som inte smakade gott. Blev betydligt bättre och jag slapp slänga sylten, dock är det nog inte något jag kommer att göra igen om jag inte får plommon över som måste användas.

Smultron (
OBS! Kallrörd!)
Antagligen den mest fantastiska sylt som någonsin skapats. Smultron är det godaste som finns och att kunna plocka fram perfekt smultronsmak i den kyligast vintern är en av dom lyxigaste saker jag kan tänka mig.
 
Mango
En väldigt diskret syltsmak. Tyvärr lite för diskret, men ändå god.

Päron
Väldigt gott! En frisk päronsmak, kan tänka mig att den är väldigt god vid bakning.

Kardemummaknäcke

När jag var iväg på vävkurs på wik i tio dagar så var min farmor snäll och vaktade min katt, jag bestämde mig för att ge henne en liten tackpresent. Eftersom jag har haft syltmani på sista tiden så ville jag dela med mig av dom olika roliga smaker som jag gjort som farmor själv aldrig skulle komma på tanken att göra trots att hon är den bästa sylt- och saftkokerska jag vet. Men jag ville även ha något som man kunde äta sylten på, ett tunt fint kex som lät sylten vara i fokus, så föddes kardemummaknäcket. :)

Kardemummaknäcke är ett knäckebröd som är så tunt så att det nästan smälter i munnen, det är härligt sprött med en lite grov yta och passar bra med en liten syltklick på. Eller med en god marmelad och en skiva ost. Även för sig själv så är det fantastiskt gott med sin diskreta kardemummasmak.

Kardemummaknäcke
25 g jäst
2 dl vatten
½ dl matolja
½ tsk salt
1 msk kardemumma
3 dl grahamsmjöl
3 dl vetemjöl
vetekli till utbakningen

Börja med att sätta ugnen på 250 grader. Smula ner jästen i en bunke och rör ut med lite av vattnet, tillsätt resten av vattnet, olja, salt och kardemumma. Rör om och tillsätt grahamsmjölet och vetemjölet. Arbeta degen smidig, tills den släpper burkens kant.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda igenom den ordentligt. Dela degen i cirka 20 lika stora bitar och rulla dom till små bollar. Häll upp vetekli i en djup tallrik och rulla bollarna i veteklin, som när du rullar chokladbollar i kokos/pärlsocker/strössel/hackade nötter. Kavla ut degen till tunna kakor, dom ska vara så tunna du kan kavla dom och gärna kavlade med kruskavel. Degen är lättkavlad så man kan utan större problem få riktigt papperstunna knäckebröd.

Lägg kakorna på bakpappersklädda plåtar och grädda dom mitt i ugnen, det tar cirka fem minuter. Låt dom svalna på galler utan bakduk.

Sylt - Standardrecept

Receptet som jag som standard använder när jag gör sylt. Ibland får man tillsätta lite mer melatin och om frukten eller bären är väldigt saftiga så uteslut vattnet! Lycka till!

Sylt
1 kilo frukt/bär
500 - 750 g socker
1 tsk vinsyra
1 tsk Röd Melatin
Ev. ½ dl vatten

Skala frukten, ta bort eventuella kärnor och skär den i mindre bitar och lägg ner i en kastrull. (bär läggs ner hela och mosas lätt med en potatisstöt) Värm sakta upp frukten och låt den koka sönder.

När frukten är så sönderkokt som du vill ha den (helt sönderkokt för sylt eller med en mosig konsistens för kompotter) tillsätt sockret och låt sylten sjuda i ungefär en kvart. Blanda vinsyran och melatinet med lite socker och häll det i sylten. Försök att inte röra för mycket i sylten utan "skaka om" den så att det blandas istället, ju mer du rör desto mer skum bildas och då blir det jobbigare att skumma. När melatinet och vinsyran har blandats ner i sylten så behöver sylten bara koka i några minuter till, du testar enkelt syltens konsistens genom att lägga en klick på en iskall tallrik, sylten kyls då snabbt ner och du kan se hur den slutliga konsistensen kommer att bli.

När du är nöjd med syltens konsistens så skummar du av den ordentligt och häller upp den på väl rengjorda burkar. Fyll burken nästan ända upp till kanten, låt den kallna lite så att en hinna bildas ovanpå och lägg sedan på ett lager paraffin, din sylt klarar sig nu jättelänge i skafferiet.

Bildbomb från Wik

Låt oss börja från början, jag är ingen proffsfotograf, tvärtom så är jag ganska kass på att fotgrafera. Jag hoppas att ni ändå kan få en liten aning om stämningen och den underbara miljön och alla vackra saker som mina kurskamrater har gjort under dessa tio underbara dagar. Varning redan nu för att det här är det längsta inlägg jag har publicerat i den här bloggen hittills. Som vanligt kan ni klicka på bilderna för att få dom större. :)




På dom första tre bilderna så försöker jag ge er en liten överblick över hur vävstugan ser ut. Vävstugan ligger tillsammans med alla andra konstataljéerna i ett ombyggdt gammalt stall, det syns bäst från utsidan, inuti märker man det nästan bara på den ibland märkliga planlösningen, förutom i vävstugan där dom fina stolparna finns kvar. Stallet är dessutom ritat av en känd svensk arkitekt, nämligen Ivar Tengbom och kallas därför för "Tengboms ateljéer" eller "Tengbomska". Det är lite lustigt att tänka på att en man som ritat kyrkor och ambassader även har ritat ett stall. ;) På fjärde bilden kan ni se gårdsplanen i mitten, stallet är byggt som ett kantigt U. :)



På kursens andra dag var det färgningsdags. Det är jättekul att färga med batikfärger, jag färgade både lingarn och tyg som ska bli trasor för framtida projekt. Bettan färgade en matta som hon hade vävt, utöver det så exprimenterades det med massor av olika färgblandningar för att kunna få till dom mattor som man drömde om. På bilderna här ovan är det mest Bettans och mina saker.



Skyddsutrustning är viktigt när man håller på med kemikalier! På första bilden ser ni diskhandskar på tork, tyckte att det såg så lustigt ut. :) De andra fyra bilderna är från när jag, Bettan, Anna-Clara och Sara var och färgade lite extra på kvällen. Jag färgade röda nyanser, men färgbadet var helt grönt. Det är spännande att plocka upp tygerna ur färgbadet och se dom oxidera, det är då dom får den rätta färgen, ibland blir det som man tänkt sig och ibland får man färga om. :)



Nu kommer vi till det roligaste och tråkigaste. Kursens avslutning! Såklart är det tråkigt att kursen är slut, men kursen avslutas med en liten utställning där man får se vad alla har gjort, vilket är otroligt kul!
Första bilden: Inga hade vävt massor av saker. En liten väggbonad med slarvtjäll, en grön matta i rosengång, en "trasdyna" till kökssoffan i blått och en väska. :)
Andra bilden: Åsa är riktigt duktig på att väva! Åsa är synskadad och helt blind, men jag skulle vara imponerad av hennes vävar även om hon kunde se. I år hann hon med två mattor och två väskor. :) I bakgrunden ser man Tinis del av utställningen, tyvärr fick jag ingen bra bild på henne.
Tredje bilden: Anna-Clara hade aldrig vävt förrut och lyckades hinna med två mattor och två små dukar. :)
Fjärde bilden: Här har Elisabeth och Gittan (som inte fastnade på bild) vävt, dom satte upp två gemensamma vävar så att båda kunde väva varsin pläd och varsin matta.


Första bilden: Birgitta vävde en helt fantastisk rosengångsmatta och en väldigt vacker väska, även den i rosengång.
Andra bilden: Helena och Anne-Katrine satte också upp två gemensamma vävar för att väva varsin pläd och varsin matta.
Tredje bilden: Bettan ville experimentera mycket på kursen, speciellt med färg. Hon har gjort varptryck, tryckt på färdig matta, gjort inslagsikat och provat några nya material och tekniker. :)
Fjärde bilden: Här ser vi Saras del av utställningen. Hon experimenterade med linvarp och vävde bordstabletter och väskor.



Första bilden: Här ser vi Sara visa upp en av väskorna där hon har använt videoband och olika garner som inslag.
Andra bilden: Viola hade heller inte vävt förrut och ville prova att göra flera olika småsaker, hon hann väva en jättefin väggbonad, en löpare, en papperskorg, en minimatta och en liten sittkudde.
Tredje bilden: Helena var gravid och vävde en fin matta till barnrummet, en matta som hennes mamma skulle få, en löpare och ett tufft armband.

Nu tänkte jag visa några av mina favoriter från kursen!


Första bilden: Helenas pläd som hon vävde med garn som hon växtfärgat med vass, älskar rutmönstret av randig varp och randigt inslag. :)
Andra bilden: Helenas lilla inanför-dörren-matta, garnmattor är så vackert och här är det mattlin och rep i en underbar kombination.
Tredje bilden: Anna-Claras matta som består av bara jeans. Fem par slaktade byxor blir en rejäl matta, gillar att den är grov och lite vild.
Fjärde bilden: Ett av Bettans experiment. Cyckelslang och trasor i inslag och ryaknutar av cykelslang och papperssnöre.


Första bilden: Ingas fina "trasdyna" i rosengång, med olika trasor (bland annat jeans) och sisalrep.
Andra bilden: Ingas fina väska i bubbelplast!
Tredje bilden: Helenas superhäftiga armband, vävt i tunnatunna remsor av fejkskinn och jeans.
Fjärde bilden: Mattan till Helenas mamma som hon vävde, gillar panamaränderna!
Femte bilden: Bettans färgningsexperiment, färgat på en färdigvävt matta med batikfärger.
Sjätte bilden: Bettans experiment med varptryck (dom svarta "skuggmåsarna") och att trycka på färdig vävt (dom vita måsarna), häftigt och inspirerande, måste prova varptryck i framtiden!



Första bilden: Bettan vävde ryssväv och la in remsor av tovade klädesplagg.
Andra bilden: Tini vävde traskuddar och plockade in små bitar av fårfällar.
Tredje bilden: Tini skulle väva tre kuddar och på den andra hade hon fått flyt på det där med inplockningen och gjorde ett fint hjärta.
Fjärde bilden: Och på sista kudden gjorde hon en söt katt! :) Riktigt häftigt och kul att kuddarna passar så bra ihop och ändå är så olika.
Femte bilden: En av Saras väskor, även den med videoband och garner i linvarp.



Första och andra bilden: I början av kursen hade Åsa med sig och visade sakerna som hon vävde på kursen förra året. En matta med matchande kuddar till och en liten pianostolsdyna.
Tredje och fjärde bilden: Ulla hade med sig och visade häftiga dörrmattor som hon hade vävt av tidningspapper.

Nu undrar ni säkert hur man orkar med en sån här kurs. Det underlättar såklart att ha världens bästa fröknar, Rosemari och Eva!



Och sen hjälper det såklart att vara i en otroligt vacker miljö med trevliga människor!



Första bilden: Snygg text i parkbänk.
Andra bilden: Utsikt från färgeriet.
Tredje bilden: På väg från vävstugan.
Fjärde bilden: Wiks slott.
Femte bilden: Wiks slott.



Första bilden: Utsikten över parken mot Wiks slott när man går från vävstugan.
Andra bilden: Utsikten mot mälaren när man går över gräsmattan till matsalen.
Tredje bilden: Wiks slott sett från gräsmattan utanför matsalen.
Fjärde bilden: Fin lyktstolpe utanför skolhuset.
Femte bilden: Skolhuset.

Första bilden: Skolhuset.
Andra bilden: Ett av elevhemmen.
Tredje bilden: Elevhemmet som dom väverskor som bodde kvar bodde i.
Fjärde bilden: Porten in, "vårat" elevhem har det bott kamelälskare i, fanns massor av kameldekorationer i allrummet. :)


Om någon av er faktiskt har orkat läsa ända hit så kanske ni har lagt märke till att jag inte har visat upp vad jag har gjort för något under kursen. Har jag sovit bort hela kursen? Är jag missnöjd med det jag har gjort? Absolut inte något av dom! Jag har varit väldigt effektiv och är väldigt nöjd. :) Däremot så tänkte jag spara med att visa upp sakerna tills allt är monterat och klart. :) Så ni får hålla er till tåls ett tag till, men tjata gärna på mig om jag drar ut på tiden för länge. ;)

Balkong

Det tog lite längre tid än planerat för mig att få ordning på bilderna från vävkursen, men dom är på väg, jag lovar. Något annat som jag har lovat er bilder på är min balkong och jag har äntligen kommit ihåg att fota när det är soligt. ;) Några av växterna har tyvärr dött medan andra har antagit monsterproportioner! :)



Fröigt knäckebröd

Av någon anledning så har hembakat knäckebröd blivit en sorts lyxprodukt som folk inte unnar sig längre, det är väldigt konstigt tycker jag eftersom det inte tar så himla mycket längre tid att baka knäckebröd än att baka andra saker, visst är det mer kavling än dom flesta andra bröd men med en bra kavel så är det inget som stoppar dig! (Tips, köp inte Ikeas kavel, min gick sönder på en gång och man kan inte ta i ordentligt med den alls. Den första Ikea produkten jag är missnöjd med.)

Det här knäckebrödet är gott och har en god fröig smak. Om du använder pepparkaksformar/kakutstickare för att ta ut små kex i fina former så blir knäckebrödet en god och lyxig detalj till ostbrickan, väljer du att göra stora kakor blir det ett underbart gott frukostknäcke.

Fröigt knäckebröd
cirka hundra små kex eller fem stora kakor.

25 g jäst
5 dl vatten
2 msk rapsolja
1 msk salt, gärna grovt
2 tsk brödkryddor eller kumminfrön eller anisfrön.
½ dl linfrön
½ dl solrosfrön
½ dl sesamfrön
7½ dl grovt rågmjöl
7½ dl vetemjöl

Rör samman jäst och vatten. Tillsätt olja, salt, kryddorna och alla fröerna. Blanda till sist ner båda mjölsorterna och knåda ordentligt. Degen blir ganska hård. Låt degen vila i en timme, den jäser inte upp som en bröddeg men behöver ändå vila.

Sätt ugnen på 200 grader och börja kavla! Kavla ut degen så tunt du kan och tryck eller skär ut knäckebröden antingen i mindre kex eller större kakor, beroende på vad du vill och orkar. Det går jättebra att kavla ut degen så att den täcker en hel plåt och sedan ta en pizzakniv eller liknande och skära upp den i rutor för att få lagom stora frukostmackor t.ex. Grädda bröden i 10-15 minuter, eventuellt lite längre för stora kakor. Det ska vara välgräddade och lätt brunaktiga för att smaka så mycket som möjligt.

Hemma från wik

Har varit hemma sen i onsdags och äntligen så börjar min hjärna komma ikapp mig och fungera lite smått igen, under dom tio dagarna på wik så har den gått på högvarv och allt har bara handlat om vävning så den har varit lite utmattad. :)

Min mamma fick knäckebröd i present och min farmor fick knäckebröd och olika sorters syltar. :) Ni ska få lite recept senare, nu ska jag lägga in alla bilder i datorn och sen tänkte jag fixa ett bildbombsinlägg åt er som troligtvis kommer att komma upp imorgon. :)


Follow Pleu