Skorpor med choklad och nötter

En av julklapparna jag gav till min farmor var en fin burk som jag fyllde med två sorters skorpor. Saffransskorpor och Pepparkaksskorpor, juligt och fint och hon blev jätteglad. Även om ni har börjat tröttna på julsmakerna nu så tänkte jag dela med mig av receptet här, kanske vill ni experimentera lite och byta ut saffranet mot kakao? Kan tänka mig att det blir mycket gott! :)

Saffransskorpor med choklad
1 ägg
1 dl råsocker
50 gram smör
½ gram saffran
25 gram sötmandel
30 gram mörk choklad
2½ dl vetemjöl

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Vispa ägg, socker och saffran ljusgult och poröst. Klicka i det mjuka matfettet och vispa med det mot slutet. Tillsätt dom hackade nötterna, den hackade chokladen och mjölet, rör snabbt ihop det till en deg.

Mjöla händerna ordentligt och forma degen till två längder på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta till degen, det behöver alls inte vara noga och tjusigt, det syns inte sedan när skorporna är klara iaf. Baka mitt i ugnen i cirka 20 minuter.

Ta ut längderna i ugnen och skär dom i sneda bitar, lägg dom med snittytan uppåt på bakplåten. Ställ in plåten i ugnen och slå av ugnen, låt stå tills ugnen är kall. :)

Vill du hellre göra pepparkaksskorpor så byt ut saffranet mot en matsked pepparkakskryddor.

Julrulltårta

Idag är det redan dags att tända tredje ljuset i adventsstaken, passa på att ta en paus i julstressen och bjud dina nära och kära på den här smaskiga julrulltårtan!

Receptet kom till då jag ville baka något snabbt och jättegott och en mjuk kaka skulle det vara. Inspirerad av dessa cupcakes som jag tidigare har bakat och verkligen tycker om, speciellt till jul, så valde jag att göra en rulltårta eftersom det går så himla mycket snabbare att baka! Rulltårtereceptet är mitt tidigare favoritrecept på drömtårta. Håll till godo!


Julrulltårta

4 st ägg
1 st äggvita(or)
1,5 dl strösocker
1 dl vetemjöl
0,5 dl potatismjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk pepparkakskryddor
50 gram riven blockchoklad

Fyllning:
200 g vit choklad
200 g philadelphiaost
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att separera ett ägg och se till att gulan är hel och kan läggas åt sidan, vitan ska vispas tillsammans med dom fyra hela äggen och strösockret. Vispa tills det blir vitt och fluffigt, du behöver en elvisp eller mycket envishet och armstyrka. :) Ta en annan bunke och rör ihop vetemjöl, potatismjöl, kakao, pepparkakskryddor, riven blockchoklad och bakpulver, rör sedan försiktigt ihop dom torra ingredienserna med äggvispet. Vispa inte! Bred sedan ut smeten på en smörpappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen i 6-8 minuter. Sockra på rulltårtan och stjälp upp den på ett annat bakplåtspapper. Låt svalna en stund under en handduk. Dra sedan bort det bakplåtspapper som varit i ugnen. Sitter det fast så pensla med lite vatten.

Gör fyllningen medan själva kakan gräddas. Hacka chokladen grovt och smält den över ett vattenbad. Blanda den med philadelphiaosten och rör i florsockret och vaniljsockret. Eftersom fyllningen blir ganska kladdig så är det bäst att låta rulltårtan vila några timmar innan man skär upp den.

Rulltårtan funkar även bra att frysa. :)

Att väva på en bräda

Hej alla gamla och nya bloggläsare. Lite extra hej och välkommen till dom som kommer från pysselstaffeten och Pastill eller Karina så klart. :) Idag är det dags för mitt andra inlägg i den här pysselstaffeten och det är ett lite speciellt pyssel. Det viktigaste jag vill visa upp här är inte alls slutresultatet utan metoden. Det här är en vävteknik som kan användas till att väva allt möjligt, jag tänker ge er lite extra tips i slutet av inlägget, men vi börjar med att väva ett armband!


För det här pysslet så behöver du: Garn, skärbräda/bok/dvd-fodral/bräda eller annat stabilt och ganska brett underlag, en sax, tejp, måttband och en stoppnål.

För att väva ett armband så går det inte åt mycket garn och det är ett himla bra restgarnsprojekt. Dock rekommenderar jag om det är ditt första vävprojekt av den här typen att göra det i ett garn som är i 100% ull och inte superwashbehandlat, för tovar man slutresultatet lite så kan man bli av med ojämnheter och andra nybörjarfel. ;)



Börja med att mäta hur långt ditt färdiga arbete skall vara och hur långt det innebär att du måste väva på ditt underlag, du kan väva max ett helt varv runt men för att kunna fästa trådarna är det bra om du inte väver riktigt så långt, mitt armband behövde vara fyra centimeter längre än en sida på skärbrädan vilket funkar utomordentligt.



Nu ska vi "varpa" våran skärbräda. Det går till som så att man knyter trådar runt skärbrädan och försöker se till så att dom är ungefär lika hårt spända och ligger jämt och snyggt. För att inte trådarna skall flytta sig för mycket under den första vävbiten där det kan vara lite bökigt att få till det snyggt om varpen rör sig för mycket så tejpar man fast varpen på baksidan.



Nu är det dags att börja väva! Tråden som förs in i varpen kallas för inslag. Man för helt enkelt in tråden med hjälp av stoppnålen över varannan tråd och under varannan tråd. Man får använda stoppnålen och/eller fingrarna för att skjuta till tråden ibland så att det blir så snyggt som möjligt. Gör man större saker kan man behöva använda t.ex. skaftet på en slickepott eller liknande för att skjuta till trådarna.

Eftersom jag misstänker att många av er läsare pysslar med barn och säkert någon kommer undra vart jag har fått tag på den praktiska och säkra stoppnålen i plast så kan jag berätta att den är från pandurohobby.



När man har vävt på ett tag så kommer man till kanten, då lossar man försiktigt tejpen på baksidan och drar fram mer varp att väva på.



Och när man har vävt ännu mer kan det se ut såhär. :) Då är det dags att fästa trådarna, det gör du genom att trä inslagstråden längs med den yttersta varptråden och sedan göra en diskret knut, eller ja, så gjorde jag i alla fall, du kan fästa lite hur du vill.



Sen kommer det roligaste med ullsaker, att tova! Använd varmt vatten och diskmedel eller såpa och gnugga ordentligt. :) Skölj noga ur ditt armband och låt det torka. Observera att jag inte har klippt loss armbandet från skärbrädan utan bara dragit av det, alla varptrådar sitter alltså ihopknutna i bak fortfarande.



Dags för montering! Jag valde att göra en enkel montering genom att klippa av varpändarna och knyta enkelknutar, sedan kanta armbandet med en liten bit snedslå för hand och avsluta med en tryckknapp. Självklart kan man dekorera armbandet med broderier och dylikt men jag kände inte för det den här gången. :)



Förslag:

Väv likadant som ovan men väv ett helt rör som du inte klipper isär, gör det lika brett som skärbrädan är bred så att röret blir en fyrkant när det ligger platt. Av röret kan du sy en väska eller en korg eller en börs. Eller tova det hårt och klippa isär till två grytlappar. Eller sy ihop det i båda öppna ändarna till en jättetjock grytlapp.

Andra sätt att fästa om du vill göra ett armband: Knyt knutar och gör sen flätor som du kan knyta fast ditt armband runt handleden med. Applicera ditt vävda armband på en bit tyg och gör ett bredare armband. Virka en kant runt det och kanske en knapp och en knappögla kan fungera som lås?

Använd samma teknik som till ett armband men varpa upp på ett soffbord eller en anslagstavla eller något annat stort, nu kan du väva en halsduk! Använd gärna ett häftigt garn, kanske med "päls" på och låt långa fransar sticka ut på sidorna, det blir nästan som en boa. :)

Väv mattor till dockhuset eller kanske en duk till soffbordet?

Väv ett fodral till din mobiltelefon som passar perfekt, direkt på mobilen.

Väv en klänning till barbiedockan, direkt på barbie!

Jag hoppas att jag har inspirerat er till att prova på att väva utan vävstol, det här är något jag har sysslat med i olika former sedan jag gick på mellanstadiet, min farmor har fortfarande en liten "prydnadsmatta" som jag vävde i tioårsåldern och som en av hennes porslinstanter sitter på. Det är ett helt fantastiskt sätt att pyssla på och man kan göra så himla mycket med det, om ni gör något eget får ni gärna visa det för mig genom att länka det i kommentarerna, jag skulle bli så glad om ni ville visa vad ni hittar på med denna teknik! Och säg för allt i världen till om något i min tutorial är otydligt!

Har ni inte redan gjort det idag så hoppas jag att ni besöker Karina som jag delar staffetpinnen med idag. Och imorgon måste ni så klart kika in hos Helen och Nästet som tar över stafettpinnen efter oss. Hoppas att ni har uppskattat mitt deltagande och vill komma tillbaka till min blogg! :)

Mer marknadstillfällen

Jag fick några kommentarer på mitt möklinta-inlägg där folk uttryckte sin besvikelse över att inte kunna komma. Men vill man fortfarande handla av mig och Trollis på en mysig julmarknad så går det såklart att ordna. Vill man träffa oss samtidigt så blir det däremot svårt för nästa helg delar vi upp oss. :)

På lördagen den 10de december så står jag på julmarknad på Heby Torg, tiderna är 13-16. Det är en väldigt liten julmarknad, men det finns både tomte och luciatåg så jag hoppas på att få några kunder i alla fall. Det är Heby AIF, Heby Brottarklubb och Häst i Heby som arrangerar den här julmarknaden.


Trollis däremot tar med sig sin sambo och sin mor och beger sig till Verket i Avesta på tomtemarknad. Ett stort event och en väldigt mysig marknad i underbar miljö! Tiderna som gäller där är fredag 13-19 samt lördag och söndag 11-17. Det här är en lite dyrare marknad, det kostar 30 kronor i inträde från 16 år (och vad det kostar att stå där vill ni inte veta), men det ingår tävlingar, utställningar, lucia, tomte, körsång och mycket mer så vill man ha en rejäl dos julstämning så är det en perfekt marknad för det!

Och det absolut bästa är ju att om man vill så hinner man ju träffa oss båda. :)


Julmarknad i Möklinta

Imorgon så skall jag och Trollis stå och sälja saker på en mysig liten julmarknad i Möklinta. Jag förväntar mig kanske inte att bloggläsare vallfärdar från hela Sverige till den här lilla byn för att köpa saker av mig, men är man i närheten (vilket i lantis-termer innebär en radie på tio mil) så rekommenderar jag ett besök, om inte annat så för att jag vet att i alla fall två försäljare har otroligt fina grejer som är värda resan. ;)

Här är infon som finns att hitta på Möklinta sockens hemsida:

Julmarknad på Möklintagården den 4 december klockan 11-15.
Tjugotal knallar med försäljning av hantverk. Såsom smycken, stickade sockor, mössor, sjalar, julgransmattor. Inlagd sill, kakor, bröd och bakverk m.m. Julpyssel, ponnyridning, häst & vagn, Jullotteri, servering med julfika och julsmörgås.
Varmt välkomna!


Follow Pleu